使用兩種顏色果凍液搭配出來的美麗寶石模樣作品,也可以運用更多食用色素來做不同的變化。
美麗的蛋白石果凍作品,需要用到的食用色素種類比較多,而且也須用到不同模樣的凝固容器。
當色彩繽紛的方解石變身為果凍甜點時,那種讓人捨不得將視線移開的情緒更高漲了。
將鮮豔色彩的慕斯和果凍結合在一起時,竟然化身為螢石作品,而且在用刀塑形之後的模樣更加逼真了。
使用葡萄做成的葡萄石作品,須將葡萄洗淨並擦乾水份,插上牙籤裹上糖液定型,再將漬糖的橘子皮裹上融化的巧克力液作裝飾即可。
藍色戚風蛋糕的作法與一般大理石蛋糕的製作技巧一樣,只需做不規則的混色就可以輕鬆完成宛如天河石般的模樣造型。
藍色馬卡龍中間抹上特製的藍色果醬,讓這款甜點有宛如藍銅礦般的視覺,雖然做法簡單但卻是一款能消除暑氣的美味甜點。
就像礦物標本擺放在眼前一樣的冰淇淋甜點,全都是使用自製原味香草冰淇淋加以變化而來的。
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