日本酒何其多,該從哪裡喝起才好呢?就讓日本酒名人來推薦65款特色名酒,品嘗最道地獨特的日本酒魅力。
如果想喝到美味的日本酒,就要懂得挑選懂酒的店家,這類店家大多不怎麼起眼,但絕對能讓你吃飽喝足、滿載而歸。
現在市面上最難買,話題最熱的日本酒大概就是秋田的新政,於是我們就貼身採訪了第八代目藏元佐藤祐輔,認識新政的神奇之處。
要先喝酒,還是先來點下酒菜呢?下酒菜是日本酒不可或缺的好牽手,在此就推薦能讓酒更好喝的可口小菜。
想要充分享受日本酒的香氣和味道的話,建議在酒器上多用點心思,讓適合的酒器徹底發揮出酒質的特色。
日本酒搭配壽司,可說是日本料理裡的最強組合,不妨透過老饕推薦的人氣店家,來品嚐它們的完美滋味。
吧檯的位置固然可以和壽司師傅更接近,但也有不少禮儀需要遵守,為大家送上在吧檯吃壽司的常識講座,讓你的一舉一動都充滿大人風範。
比起自己盲目挑戰,跟著前輩一起去比較不容易失敗。在這裡帶來五組名人的壽司店實況報告,告訴你如何同時享受壽司和人生。
準備好醋飯和海苔,再直接向店家購買現成的生魚片拼盤,其實就可以在家辦手捲壽司的派對,再來杯對味的日本酒的話,氣氛就更熱鬧囉。
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