The Gourmand 第11期/2018

The Gourmand 第11期以一個簡單的頁面，總結了對 Sonic Youth 吉他手 Lee Ranaldo 的採訪。Ranaldo 是完美的 Gourmand受訪者，在布魯克林一家最受歡迎的餐廳享用美食。Sonic Youth 長年以來在紐約用餐，感到非常舒適自在。訪談當中Ranaldo 的妻子 Leah Singer 還寫出與食物相關的歌曲列表。另外，還有用食物與歷史上著名的爵士樂手照片的裝置藝術，兩相烘托，相得益彰。本期內容所出現的內容包括：Lee Miller、名廚 Gaggan Anand、美籍伊朗詩人Kaveh Akbar、Lee Ranaldo、小說家Rita Bullwinkel、Jeremy Lee、Seagulls、葡萄牙藝術家 Raphael Bordallo Pinheiro與脆烤奶酪三明治Crisp Sandwiches等等…。

一個美食家在享受美食和對於各類食品的熱情，是本刊結合文字與圖像的一種全新體驗。這是一本飲食文化的雜誌，為全球共同追求美食者提供最新的飲食思維。總部設在倫敦，The Gourmand介紹新的餐館、酒吧、咖啡廳，為讀者從食物當中找出藝術靈感、啟發並激勵人心，為口腹之慾和心靈文化之間找到許多聯結。