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《中藥炮製技術》分為4個項目：中藥炮製的認知、中藥材前處理技術（凈選加工、飲片切制）、中藥材炮製技術（清炒、加輔料炒、炙制、煅制、水火共制、其他製法）與中藥飲片質量檢測與貯藏保管，包含8個任務30個子任務。同時借助二維碼技術，配備電子課件、動畫、視頻等教學資源，以加深對知識的直觀理解，幫助掌握技能要點。本書可供高職高專類院校中藥製藥技術及相關專業師生作為教材使用，也可作為行業從業人員及自學者們的參考用書。「健康中國2030」提出實施中醫藥傳承創新工程，隨著社會經濟的進步，人們對健康需求的增加及中藥應用模式的轉變，使對中藥類人才的數量、質量和結構也提出了更高的需求，也促進了非物質文化傳承技術之一「中藥炮製技術」的教學改革。
為推進中醫藥文化傳承與發展，我們根據高職高專院校的教學特點和中藥崗位需求，充分借鑒近年來中藥炮製技術教學改革成果，對課程定位和課程目標進行了充分的調研和論證，改革教學內容，創新教材編寫形式，建設了以圍繞「教師教學」和「學生學習」兩個中心的立體化教材。中藥炮製技術是中藥製藥技術專業的核心課程，是一門綜合應用性課程，實踐性較強。掌握這門課程的理論與技能知識，可以在中藥飲片廠各個工序和中藥製藥企業前處理車間從事生產操作、產品檢驗及中藥養護等管理工作，達到中藥炮製工的職業技能要求，符合行業發展需要，充分體現自身的價值。
全書分成4個項目：中藥炮製的認知、中藥材前處理技術、中藥材炮製技術與中藥飲片質量檢測與貯藏保管。各個藥材基於《中華人民共和國藥典》下規定的炮製品種、質量標準、炮製作用，理論部分以實用為主，並突出實踐能力的培養，有利於教師教學及學生閱讀，提高教學質量；任務實施打破了傳統的編寫模式，增加了任務單、操作單和評價單內容，學生在任務實施中根據下達的任務進行操作，將理論與實踐相結合。
同時，「評價單」中明確了操作中考核的標準，便於實地操作和評價。為了提高學生的學習興趣，教材中增加了「知識鏈接」板塊，並於每個任務後進行經驗小結，使知識內容一目瞭然，「教、學、做、練、訓」一體，以提高教學質量和學習效果。附錄配有中藥炮製工技能考核題庫、經反覆討論修改和審定的「課程標準」，以及《中華人民共和國藥典》（2015年版）四部收載的中藥材相關標準、中藥飲片質量標準通則，結合現代信息化技術，通過二維碼鏈接的視頻、課件來學習中藥炮製工藝各個關鍵技能點的操作。
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