肉兔科學養殖技術

第一章肉兔的主要品種及引種和雜交1
第一節肉兔的主要品種1
一、新西蘭白兔1
二、加利福尼亞兔2
三、青紫藍兔3
四、比利時兔4
五、公羊兔6
六、日本大耳白兔7
七、丹麥白兔7
八、中國白兔8
九、哈爾濱大白兔9
十、塞北兔10
十一、太行山兔11
第二節肉兔的引種和管理12
一、肉兔的引種12
二、種兔的運輸14
三、引種初期的飼養管理15
第三節種兔選育和配套系16
一、種兔的選擇16
二、種兔的選育和配套系18

第二章肉兔飼養的環境要求與兔舍建築24
第一節環境要求及控制24
一、溫度控制及影響25
二、濕度控制及影響26
三、通風控制及影響27
四、光照控制及影響29
五、雜訊控制及影響30
六、有害氣體控制及影響31
七、塵埃及其控制32
第二節肉兔糞汙的無害化處理33
一、肉兔糞尿污染的特點和危害33
二、兔糞的無害化處理與利用35
第三節兔場設計與佈局37
一、兔舍建造的目的和設計原則37
二、場址的選擇38
三、兔場規劃與佈局41
四、兔舍設計和建築的一般要求42
五、兔舍類型42
六、養兔設備46

第三章肉兔的飼養管理50
第一節肉兔的生活習性50
一、生活習性50
二、行為特性54
三、體溫調節56
四、生長特點57
第二節肉兔飼養管理的原則59
一、飼養管理的基本原則59
二、日常管理的基本技術64
第三節種兔的飼養管理68
一、種公兔的飼養管理68
二、種母兔的飼養管理70
第四節仔兔的飼養管理74
一、睡眠期75
二、開眼期79
第五節幼兔的飼養管理83
一、飼養83
二、管理83
第六節後備兔的飼養管理84
一、飼養84
二、管理84
第七節肉兔不同季節的飼養管理85
一、肉兔春季的飼養管理85
二、肉兔夏季的飼養管理87
三、肉兔秋季的飼養管理89
四、肉兔冬季的飼養管理90
第八節肉兔育肥技術93
一、保證飼料品質93
二、搞好飼養管理94

第四章肉兔的繁殖96
第一節肉兔的繁殖規律與特性96
一、肉兔的繁殖規律96
二、肉兔的繁殖特性97
第二節肉兔的配種技術98
一、適宜配種條件的選擇98
二、人工催情方法101
三、配種方法103
第三節提高種兔繁殖力的綜合技術措施110
一、影響繁殖力的因素111
二、提高肉兔繁殖力的措施112

第五章肉兔的營養與飼料114
第一節肉兔的消化特性和攝食行為114
一、肉兔消化系統的解剖特點114
二、肉兔對飼料的消化利用特點116
三、肉兔的食性及攝食行為119
第二節肉兔的營養需要及飼養標準125
一、肉兔的營養需要125
二、肉兔的飼養標準134
第三節肉兔常用飼料原料139
一、常用粗飼料139
二、常用能量飼料144
三、常用蛋白質飼料151
四、常用礦物質、微量元素補充飼料157
五、飼料添加劑160
六、肉兔常用青綠多汁飼料及其營養特性172
第四節肉兔配合飼料的設計199
一、肉兔配合飼料設計的原則199
二、飼料配方的設計方法201
三、肉兔各階段飼料配方推薦204
第五節飼料的加工與儲存206
一、飼料的加工206
二、飼料的儲存214

第六章肉兔疾病綜合防控措施219
第一節良好的環境和科學的飼養管理219
一、提供良好的飼養環境219
二、加強飼養管理220
第二節消毒221
一、消毒的準備221
二、消毒的措施221
三、兔場常用的消毒方法222
四、發生疫病後的消毒226
第三節疫苗種類和免疫程式227
一、疫苗的分類227
二、兔常用疫苗228
三、家兔疫苗的有效成分和佐劑230
四、疫苗的選用231
五、疫苗的正確使用231
六、肉兔常用的幾種免疫接種程式233
七、緊急接種235
八、堅持預防投藥236
九、兔場常備藥品236

第七章肉兔疾病的診斷與防治239
第一節兔的生理解剖結構239
一、兔的特殊解剖生理結構239
二、運動系統240
三、消化系統241
四、呼吸系統243
五、循環系統243
六、泌尿系統245
七、生殖系統246
八、神經系統247
九、感覺器官249
第二節肉兔疾病發生的主要原因250
一、環境條件差250
二、衛生防疫工作未落實250
三、飼養管理不當251
四、應激因素所致251
第三節肉兔疾病診斷方法252
一、臨床診斷方法252
二、實驗室診斷方法260
三、常用給藥途徑和方法267
第四節肉兔常見疾病的防治269
一、肉兔病毒病的防治269
二、肉兔細菌病的防治275
三、肉兔寄生蟲病的防治290
四、肉兔普通病的防治298
第五節肉兔場獸藥使用規程306
一、獸藥使用原則306
二、肉兔飼養常用藥物及停藥期308
三、無公害食品的肉兔飼養過程中的生產、管理和認證標準308
四、獸藥休藥期309
五、食用動物禁用藥309
六、肉兔養殖禁用藥物310
七、獸藥殘留311

附錄314
附錄1家兔常用飼料營養成分表314
附錄2在飼料中允許使用的飼料藥物添加劑323
附錄3允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的藥物（兔）325
附錄4禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出（兔）325
附錄5已批准的動物性食品中獸藥最高殘留限量規定（兔）327
參考文獻330

隨著人們生活水準的提高及膳食結構的改善，對傳統的肉類消費提出更高的要求，低脂肪、低膽固醇和高蛋白質的肉類越來越受到消費者的青睞。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。它是肥胖者和心血管病人的理想肉食。而且兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其他肉類相比較，具有很高的消化率，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所不具備的。因此，兔肉越來越受到人們的歡迎。

目前，人均佔有糧食和動物性蛋白質的數量低於世界平均水準。隨著經濟的發展，耕地減少與糧食需求增加的矛盾日益突出，生活水準的提高及膳食結構的改善，使得人們對畜產品的品質要求也與日俱增。對此，國家鼓勵發展節糧型草食畜禽。在草食畜禽中，肉兔的飼糧以青粗料為主，具有耗糧少、繁殖率高、生長快、生產週期短等特點。因此，養兔是典型的節糧型、生態型養殖業，具有良好的發展前景。

本書詳細介紹了肉兔養殖過程中，肉兔品種的選擇、肉兔場的規劃設計、肉兔飼養管理技術、肉兔營養與飼料配製技術、肉兔的解剖結構、肉兔的疾病防控技術等方面的知識，另外附錄中附有肉兔養殖及疾病防治過程中一些重要參數，具有實用性、科學性、先進性。本書共分7章，第一章、第六章和第七章（第一～四節）由張自強編寫；第二章（第一、二節）、第三章和第四章由文鳳雲編寫；第五章（第一～四節）由武曉紅編寫；第二章的第三節、第肉兔科學養殖技術五章第五節和第七章第五節由王玉琴編寫；本書部分圖片由張全應提供。

書中內容科學實用，語言通俗易懂，文字精練樸實，是基層獸醫工作者和肉兔養殖戶理想的參考書，同時也是高校動物醫學、動物科學和實驗動物學相關專業的輔助教材和參考書。

編者
2018年5月