多光譜食品品質檢測技術與信息處理研究

本書結合我國當下「食品安全」熱點問題，以果蔬農殘、食用植物油、小麥粉、茶葉等檢測對象為例，系統介紹了作者所在課題組采用多種光譜技術（近紅外、中紅外、拉曼及紫外等）在農產品和食品品質快速檢測中的研究理論、方法以及應用成果，並重點探討了多種光譜技術在農產品和食品品質快速檢測領域中的應用可行性及存在問題。



劉翠玲,北京工商大學教授。女，1963年6月出生，博士。現任北京工商大學網絡中心主任，電氣工程及其自動化專業建設負責人。長期從事自動化專業的教學、科研工作，為研究生、本科生主講了系統辨識、自適應控制、系統仿真、自動控制原理、自動檢測技術、現代控制理論基礎、過程控制系統、集散控制系統、電機與電力拖動基礎等十余門課程，指導了研究生、本科生60余人。主持完成了部級科研「抽油機井生產過程模擬仿真方法研究」，部級教學研究課題「工業自動化專業的改革」，同時完成了多項局級科研和教改項目，主持《過程控制系統》、《電機與電力拖動基礎》精品課建設工作。在工業過程自動化、復雜系統的建模與仿真方法研究、智能檢測技術等領域做了大量工作，獲得了省部級以上科研成果1項，教學成果4項，曾獲省級教育工作者和教育系統勞動模范，獲校級教學成果獎、教學質量獎、教材獎等獎勵共10余項。在《系統仿真學報》、《電機與控制學報》、《哈爾濱工業大學學報》、《儀表技術與傳感器》、《計算機仿真》等學術期刊，發表學術論文20余篇。主編出版了《計算機輔助設計》、《系統仿真》、《智能建築通信自動化系統》、《集散控制系統》、《智能樓宇自動控制系統》等教材5部。