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就醬涼拌菜

就醬涼拌菜

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內容簡介

本書包含12種常用涼拌醬汁,酸、辣、咸、鮮,應有應有,另外還介紹了90道好吃好做的家常涼拌菜,擁有這本書,你就能搞定所有涼拌菜。


醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁,本書介紹了這12款常見涼拌醬汁的調制方法,並用每一款醬汁去搭配不同食材,做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明,讓廚房新手也能一看就會。只要掌握了本書中的配方,就可以舉一反三,制作出更多不同的美味,輕松成為烹飪高手。


愛廚房,湖南人,現居廣東,新浪美食名博。從小喜歡下廚,一直以「吃貨」自居,幻想着吃遍天下美食。2008年開始寫美食博客, 用圖片和文字記錄自己的烹調經驗,與大家一起分享,現點擊量已達1600余萬。
 

詳細資料

  • ISBN:9787530492741
  • 規格:179頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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