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食桌情景

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內容簡介

池波正太郎是日本當代有名的劇作家和小說家,其實,他更是一個悠游四方的「孤獨的美食家」。無論是在殘存着古風的江戶小館,還是在現代氣息十足的東京西餐廳,他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不經心的,正如他尋找美食的過程,沒有太強的目的性,然而,文字背后卻是「陡然變化」之前的那個世界——一個認真對待食物也認真對待人的年代。順着作者的足跡,你或許也能在街巷深處找到那家兼具古風和誠意的料理店。

池波正太郎(1923—1990),生於東京淺草,小學畢業后便賺錢養家,后來進入小說家、劇作家長谷川伸的門下,開始了小說創作。1960年,憑《錯亂》獲得直木獎。一生著作等身。代表作有《鬼平犯科帳》《劍客商賈》《真田太平記》《仕掛人•藤枝梅安》等,是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的歷史小說作家。
 

目錄

中文版序:江戶美食
日文版序:一本濃縮人生的書
巢與食
菜單日記
旅行食記
梅雨中的豆腐湯
從京都到伊勢
長歌與芋頭燒酒
鰻魚
憶兒時
家常料理
從大阪到京都
茄汁雞肉飯
炸豬排與豬排炸
東海道·丸子
東少道·興津
祇園祭
四萬六千日
鵠沼之夏
近江·八日市
咖喱飯
小鹿物語
近朱者
人在橫濱
蕎麥

宇頭火鍋
從奈良到柳生
從柳生到伊賀上野
伊賀上野
勢州·桑名
多度鯉魚料理
青花魚
東大寺結解料理
歲末
新年
結緣日
飯中決斗
燈火闌珊的旅社
神田連雀町
京都排演
橫濱一日游
好事福盧與魚凍
點心
后記
 

詳細資料

  • ISBN:9787108057495
  • 規格:308頁 / 普通級 / 2-3
  • 出版地:中國

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