痛風飲食宜忌：關鍵詞速查全書

Part 1 控制痛風，從飲食源頭入手——基本常識關鍵詞速查
關鍵詞1 尿酸基本數據／ 2
關鍵詞2 影響尿酸值的因素／ 2
關鍵詞3 痛風常見類型／ 3
關鍵詞4 痛風檢查項目／ 4
關鍵詞5 每日熱量計算方法／ 4
關鍵詞6 酸性食物／ 6
關鍵詞7 鹼性食物／ 6
關鍵詞8 蛋白質／ 7
關鍵詞9 維生素／ 8
關鍵詞10 碳水化合物／ 9

Part 2 飲食有原則，吃掉痛風並不難——飲食習慣關鍵詞速查
宜 好習慣帶來好身體／ 12
關鍵詞1 控制嘌呤含量／ 12
關鍵詞2 合理控制體重／ 13
關鍵詞3 進食時間有講究／ 14
關鍵詞4 適當攝入優質蛋白質／ 15
關鍵詞5 脂肪恰到好處／ 15
關鍵詞6 碳水化合物適量／ 16
關鍵詞7 身體不缺水／ 16
關鍵詞8 烹調方式得當／ 17
忌 摒棄錯誤的飲食習慣／ 19
關鍵詞1 過量攝入維生素／ 19
關鍵詞2 拒絕肉食／ 19
關鍵詞3 酗酒／ 20
關鍵詞4 食物重口味／ 20
關鍵詞5 貪戀火鍋／ 21
關鍵詞6 過分控制嘌呤含量／ 21
關鍵詞7 憑口感判斷食物酸鹼性／ 22

Part 3 主食很關鍵，吃出滿滿的活力——谷物豆類關鍵詞速查
宜 有利於尿酸排出／ 24
關鍵詞1 大米／ 24
關鍵詞2 小米／ 25
關鍵詞3 玉米／ 26
關鍵詞4 糯米／ 28
關鍵詞5 糙米／ 29
關鍵詞6 黑米／ 30
關鍵詞7 薏米／ 31
關鍵詞8 蕎麥／ 33
關鍵詞9 燕麥／ 34
關鍵詞10 小麥面粉／ 35
忌 中等及高嘌呤含量／ 37
關鍵詞1 黃豆／ 37
關鍵詞2 豌豆／ 37
關鍵詞3 蠶豆／ 38
關鍵詞4 黑豆／ 38

Part 4 天然的維生素寶庫，增強機體免疫力——蔬菜關鍵詞速查
宜 有效緩解痛風／ 40
關鍵詞1 白菜／ 40
關鍵詞2 卷心菜／ 41
關鍵詞3 莧菜／ 42
關鍵詞4 芥藍／ 44
關鍵詞5 空心菜／ 45
關鍵詞6 薺菜／ 46
關鍵詞7 芹菜／ 47
關鍵詞8 萵苣／ 48
關鍵詞9 香菜／ 49
關鍵詞10 生菜／ 51
關鍵詞11 馬齒莧／ 52
關鍵詞12 土豆／ 53
關鍵詞13 芋頭／ 54
關鍵詞14 茄子／ 55
關鍵詞15 番茄／ 56
關鍵詞16 黃瓜／ 58
關鍵詞17 柿子椒／ 59
關鍵詞18 西葫蘆／ 60
關鍵詞19 蓮藕／ 62
關鍵詞20 冬瓜／ 63
關鍵詞21 山藥／ 64
關鍵詞22 紅薯／ 65
關鍵詞23 黑木耳／ 67
忌 容易攝入過多嘌呤／ 69
關鍵詞1 蘆筍／ 69
關鍵詞2 香菇／ 69
關鍵詞3 口蘑／ 69
關鍵詞4 紫菜／ 70

Part 5 清新爽口，具有止渴利尿的功效——水果關鍵詞速查
宜 降低尿酸含量／ 72
關鍵詞1 蘋果／ 72
關鍵詞2 石榴／ 73
關鍵詞3 梨／ 74
關鍵詞4 櫻桃／ 76
關鍵詞5 香蕉／ 77
關鍵詞6 芒果／ 78
關鍵詞7 菠蘿／ 79
關鍵詞8 橙子／ 80
關鍵詞9 獼猴桃／ 81
關鍵詞10 枇杷／ 83
關鍵詞11 椰子／ 84
關鍵詞12 西瓜／ 85
關鍵詞13 木瓜／ 86
關鍵詞14 哈密瓜／ 87
忌 加重痛風急性發作／ 89
關鍵詞1 杏／ 89
關鍵詞2 榴蓮／ 89
關鍵詞3 楊梅／ 90

Part 6 強身健體，滿足蛋白質基本需求——肉蛋關鍵詞速查
宜 營養豐富低嘌呤／ 92
關鍵詞1 豬皮／ 92
關鍵詞2 豬血／ 93
關鍵詞3 鴨血／ 94
關鍵詞4 青魚／ 95
關鍵詞5 鯽魚／ 96
關鍵詞6 雞蛋／ 98
關鍵詞7 鴨蛋／ 99
關鍵詞8 鵪鶉蛋／ 100
忌 易誘發高尿酸血症／ 102
關鍵詞1 豬肝／ 102
關鍵詞2 豬小腸／ 102
關鍵詞3 牛肝／ 103
關鍵詞4 牛腎／ 103
關鍵詞5 雞肝／ 104
關鍵詞6 雞胗／ 104
關鍵詞7 鴨肝／ 105
關鍵詞8 帶魚／ 105
關鍵詞9 沙丁魚／ 106
關鍵詞10 三文魚／ 106
關鍵詞11 鱈魚／ 107
關鍵詞12 螃蟹／ 107
關鍵詞13 蝦／ 108
關鍵詞14 干貝／ 108
關鍵詞15 蛤蜊／ 109
關鍵詞16 牡蠣／ 109
關鍵詞17 淡菜／ 110
關鍵詞18 魚干／ 110

Part 7 有吃有喝，讓休閑飲食更健康——干果與飲品關鍵詞速查
宜 適當食用可改善合並症／ 112
關鍵詞1 核桃／ 112
關鍵詞2 榛子／ 113
關鍵詞3 杏仁／ 114
關鍵詞4 栗子／ 115
關鍵詞5 大棗／ 117
關鍵詞6 蓮子／ 118
關鍵詞7 枸杞子／ 119
關鍵詞8 葡萄干／ 120
關鍵詞9 牛奶／ 121
關鍵詞10 紅茶／ 122
忌 容易導致痛風發作／ 124
關鍵詞1 白酒／ 124
關鍵詞2 啤酒／ 124
關鍵詞3 果汁飲料／ 125
關鍵詞4 碳酸飲料／ 125
關鍵詞5 速溶咖啡／ 126

Part 8 精挑細選，飲食類型豐富又健康——其他食物關鍵詞速查
宜 適量攝入可平衡體內酸鹼環境／ 128
關鍵詞1 橄欖油／ 128
關鍵詞2 玉米油／ 129
關鍵詞3 芝麻油／ 130
關鍵詞4 茶油／ 130
關鍵詞5 奶酪／ 131
關鍵詞6 通心粉／ 133
關鍵詞7 藕粉／ 134
忌 易引起嘌呤代謝紊亂／ 136
關鍵詞1 雞精／ 136
關鍵詞2 酵母粉／ 136
關鍵詞3 奶油／ 137
關鍵詞4 黃油／ 137
關鍵詞5 肉湯／ 138

Part 9 草藥與飲食結合，防治痛風更顯著——中藥食材關鍵詞速查
關鍵詞1 車前草食用宜忌／ 140
關鍵詞2 陳皮食用宜忌／ 140
關鍵詞3 白術食用宜忌／ 141
關鍵詞4 五加皮食用宜忌／ 141
關鍵詞5 威靈仙食用宜忌／ 142
關鍵詞6 牛膝食用宜忌／ 142
關鍵詞7 百合食用宜忌／ 143
關鍵詞8 白茅根食用宜忌／ 144
關鍵詞9 金錢草食用宜忌／ 144
關鍵詞10 蘆根食用宜忌／ 145
關鍵詞11 何首烏食用宜忌／ 145
關鍵詞12 桃仁食用宜忌／ 146
關鍵詞13 茯苓食用宜忌／ 146
關鍵詞14 當歸食用宜忌／ 147
關鍵詞15 黃芪食用宜忌／ 148
關鍵詞16 荷葉食用宜忌／ 148
關鍵詞17 澤瀉食用宜忌／ 149
關鍵詞18 地黃食用宜忌／ 149
關鍵詞19 山藥食用宜忌／ 150
關鍵詞20 玉米須食用宜忌／ 150
關鍵詞21 蒲公英食用宜忌／ 151

Part 10 情況不同，飲食要區別對待——不同時期及合並症關鍵詞速查
關鍵詞1 痛風急性發作期飲食宜忌／ 153
關鍵詞2 痛風緩解期飲食宜忌／ 153
關鍵詞3 痛風合並單純性肥胖症飲食宜忌／ 154
關鍵詞4 痛風合並高血壓飲食宜忌／ 155
關鍵詞5 痛風合並糖尿病飲食宜忌／ 156
關鍵詞6 痛風合並高脂血症飲食宜忌／ 157
關鍵詞7 痛風合並冠心病飲食宜忌／ 158
關鍵詞8 痛風合並腎病飲食宜忌／ 159