新到貨2本75折
中國食品雕刻藝術(器皿集)

中國食品雕刻藝術(器皿集)

  • 定價:360
  • 優惠價:87313
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

從11個方面來設計雕刻作品。內容涉及花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物等方面。在原料上采用各種果蔬來豐富作品的色彩,在整體盤飾設計上采用中西合璧式的創意理念,拋棄了以往的單一整雕的裝盤形式,在整體雕刻的基礎上探索出一種與時俱進,與當今餐飲流行趨勢相結合的模式。采用組合式創新思維方式來設計作品,力爭使中國餐飲盤飾的傳統藝術在與現代餐飲盤飾藝術的契合中得到升華。

《中國食品雕刻藝術(器皿集)》可作為食品雕刻從業人員的設計參考書。

孔令海,國際餐飲協會理事,國家級評委。
 

目錄

◇蟲類篇
◇物件篇
◇植物篇
◇瓜果篇
◇生肖篇
◇吉祥篇
◇水簇篇
◇花鳥篇
◇動物篇
◇人物篇
◇其他
 

詳細資料

  • ISBN:9787501988082
  • 規格:普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【科普、電腦、飲食】高寶電子書暢銷書展:人生就是選擇的總和,全展75折起
 

購物說明

溫馨提醒您:若您訂單中有購買簡體館無庫存/預售書或庫存於海外廠商的書籍,建議與其他商品分開下單,以避免等待時間過長,謝謝。

大陸出版品書況:因裝幀品質及貨運條件未臻完善,書況與台灣出版品落差甚大,封面老舊、出現磨痕、凹痕等均屬常態,故簡體字館除封面破損、內頁脫落...等較嚴重的狀態外,其餘所有商品將正常出貨。 

 

請注意,部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

調貨時間:若您購買海外庫存之商品,於您完成訂購後,商品原則上約45個工作天內抵台(若有將延遲另行告知)。為了縮短等待的時間,建議您將簡體書與其它商品分開訂購,以利一般商品快速出貨。 

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則

  • 哲學│歷史│文學 79折起