畜禽安全高效生產技術叢書——肉牛安全高效生產技術

第一章 肉牛生產概述
第一節 我國肉牛生產發展現狀
一、牛的品種資源豐富
二、肉牛數量和牛肉產量增加迅速
三、飼養方式逐步由放牧轉變為舍飼和半舍飼
四、役畜產畜化效果明顯
第二節 我國肉牛業存在的問題
一、肉牛良種化程度低
二、肉牛的生產性能差
三、牛肉的品質差
四、肉牛加工業落后
第三節 肉牛安全生產概念及內涵
第二章 肉牛場的環境控制
第一節 肉牛場的設置
一、場址選擇和規划布局
二、肉牛舍的設計和建設
三、輔助性建築和設施設備
第二節 肉牛場的環境管理
一、肉牛場場區環境管理
二、肉牛舍的環境控制
第三章 肉牛飼料營養的安全供應
第一節 飼料營養對肉牛的影響
一、飼料營養對肉牛生產和健康的影響
二、飼料營養對肉牛免疫機能的影響
三、飼料污染對肉牛健康的影響
第二節 優質飼料原料的選擇
一、肉牛的常用的飼料
二、肉牛常用飼料原料選擇的質量標准
第三節 飼料的配制加工
一、肉牛的營養標准
二、肉牛的日糧配合
第四節 飼料的加工調制和品質管理
一、肉牛飼料的加工調制
二、肉牛飼料的質量管理
第四章 肉牛的飼養管理
第一節 肉牛品種的選擇及經濟雜交
一、常見的肉牛品種
二、肉牛的選種和經濟雜交
第二節 肉用牛的飼養管理
一、種公牛的飼養管理
二、母牛的飼養管理
三、犢牛的飼養管理
四、肉牛肥育
第五章 肉牛的疫病預防和控制
第一節 做好隔離、衛生
一、科學規划布局
二、嚴格隔離
三、衛生管理
第二節 強化飼養管理
一、科學的飼養
二、嚴格管理
第三節 做好消毒工作
一、消毒方法
二、消毒的程序
三、消毒注意事項
第四節 科學的免疫接種
一、免疫接種的類型
二、免疫接種程序
第五節 正確的藥物防治
一、藥物使用的注意事項
二、肉牛用藥保健程序
第六章 肉牛的常見病防治
第一節 傳染病
一、病毒性傳染病
二、細菌性傳染病
第二節 寄生蟲病
一、原蟲病
二、蠕蟲病
三、吸蟲病
四、體外寄生蟲病
第三節 普通病
一、營養代謝病
二、中毒病
三、其他病
第七章 肉牛的質量控制
附錄
參考文獻