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人體不可缺少的4%:你了解身體必需的礦物質嗎?

人體不可缺少的4%:你了解身體必需的礦物質嗎?

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內容簡介

介紹以金屬元素為代表的礦物質,用通俗易懂的語言解釋它們發揮了怎樣的作用。從我們所熟知的鈣、鈉、鉀,到硒、鉬、鈷、鉻等比較陌生的金屬,都將一一介紹。親愛的讀者朋友們,您難道不想知道硒、鉬這樣的礦物質發揮了怎樣的作用嗎?

閱讀完《人體不可缺少的4%:你了解身體必須的礦物質嗎?》后,您將會發現這些礦物質,原來在發揮着讓人意想不到的多種重要作用,您還會比以前更加關注飲食。當您感到不知道為什麼近來總是心情郁悶、無精打采的時候,就會想到這可能與某種礦物質的攝入不足有很大關系。關於這一點,請不必擔心,《人體不可缺少的4%:你了解身體必須的礦物質嗎?》還介紹了各種礦物質適合人體攝入的量,並且介紹了含有這些礦物質的食品,敬請參考。

野口哲典,1958年生於日本愛知縣。
 

目錄

引言
第1章 礦物質是人體必不可少的成分
第2章 各種礦物質的基礎知識與作用——主要礦物質
第3章 各種礦物質的基礎知識以及作用——微f=I礦物質
第4章 各種礦物質的基礎知識和作用——其他礦物質
第5章 生活中的礦物質
 

在日常生活中我們也許沒有注意到,在我們的體內,存在着許許多多極其微量的礦物質,這些礦物質絕大多數都是金屬元素。

從我們時常見到的鐵和銅,到鋅、鎂、錳等金屬,都存在於我們體內,這聽起來讓人感到非常不可思議。一般在我們的印象中,金屬是對人體有害的物質,然而事實上,它們同時是我們生命中不可或缺的重要物質,發揮着非常重要的作用。

為什麼我們體內會含有金屬元素呢?這與生命體的進化有着密不可分的關系。人類的血漿中所含有的金屬種類與海水中的金屬元素成分相近,這表明海洋是生命的起源。
 

詳細資料

  • ISBN:9787514603644
  • 規格:208頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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