鴨鵝病速診快治技術

第一章獸醫衛生防疫1
第一節防疫制度1
一、衛生防疫的一般原則2
二、檢疫、隔離和封鎖6
三、消毒7
第二節免疫接種13
一、免疫程式的制定14
二、免疫接種方法16
三、疫苗的使用與注意事項17
四、水禽疾病的藥物防治20
五、鴨、鵝寄生蟲病的防治21
六、大型規模化養殖場應建立完善的檢疫監測系統22

第二章臨床症狀鑒別診斷24
第一節群體表現和外觀24
一、突然大批死亡24
二、被羽不正常27
三、消瘦、生長緩慢27
四、產蛋量下降29
五、飲食欲下降30
六、飲水欲增加32
第二節神經症狀33
一、兩腿麻痹，癱瘓33
二、共濟失調、扭頸、頭頸震顫、角弓反張33
三、興奮/驚厥34
四、頭頸麻痹34
第三節眼部症狀35
一、眼球下陷35
二、眼結膜充血、流淚、眼瞼水腫35
三、角膜渾濁36
四、鼻炎及鼻竇炎眶下竇腫脹36
第四節皮膚症狀37
皮膚出血、發暗、發紫37
第五節蹼、爪部症狀38
一、蹼、爪出血、發紫38
二、蹼、爪變形38
第六節呼吸系統與胸部的症狀39
一、鼻液異常39
二、喙異常40
三、叫聲嘶啞、咳嗽41
四、氣喘、呼吸困難42
五、胸廓異常43
第七節消化系統與腹部的症狀43
一、口腔異常43
二、腹瀉、黑糞、便血45
三、腹圍增大47
第八節生殖系統的症狀47
一、公禽陰莖紅腫、脫垂、糜爛47
二、母禽生殖器官炎症47
第九節運動系統症狀47
一、跛行和關節腫脹47
二、肢體、體態及行為異常48

第三章剖檢病變鑒別診斷51
第一節腫大51
一、肝腫大、肝硬化、肝炎51
二、脾臟腫大53
三、腎臟腫大54
四、心肥大55
第二節出血和壞死56
一、食管出血56
二、肌胃和腺胃出血56
三、腸道出血、潰瘍和壞死57
四、腦和腦膜出血59
五、喉頭氣管出血59
六、肺出血、壞死60
七、心肌出血、壞死（心肌炎、心內膜炎）61
第三節炎症62
一、腦膜炎62
二、腹膜炎63
三、鼻炎及鼻竇炎64
四、眼結膜炎64
五、口腔炎65
六、氣囊炎66
第四節水腫66
一、皮下水腫66
二、心包積液67
三、腹腔積液68
四、肺水腫69
五、腦水腫69
第五節氣腫70
皮下氣腫70
第六節骨骼發育異常70
一、骨骼變形70
二、骨質疏鬆71

第四章鴨、鵝常見疾病72
1鴨高致病性禽流感72
2鵝高致病性禽流感74
3鵝新城疫75
4鴨瘟76
5小鵝瘟78
6雛番鴨細小病毒病80
7鴨病毒性肝炎81
8禽巴氏桿菌病82
9禽大腸桿菌病（蛋子瘟）84
10鴨疫裡默桿菌病86
11禽葡萄球菌病89
12水禽沙門菌病91
13敗血支原體感染92
14水禽曲黴菌病93
15球蟲病94
16絛蟲病97
17線蟲病99
18吸蟲病101
19羽虱病104
20鵝毛滴蟲病105
21維生素B1缺乏症106
22維生素B2缺乏症108
23泛酸缺乏症109
24膽鹼缺乏症110
25煙酸缺乏症112
26維生素B6缺乏症113
27生物素缺乏症114
28葉酸缺乏症115
29維生素B12缺乏症116
30維生素A缺乏症117
31維生素D缺乏症119
32維生素E硒（Se）缺乏症121
33鈣、磷代謝紊亂122
34錳缺乏症124
35痛風126
36磺胺類藥物中毒127
37肉毒梭菌毒素中毒129
38食鹽中毒130
39一氧化碳中毒131
40棉籽餅中毒132
41黃麴黴毒素中毒133
42有機磷農藥中毒134
43皮下氣腫症136
44中暑137
45感光過敏138
46異食癖139
47腹水綜合征140
參考文獻143

隨著世界人口的增長，人們對肉類產品的需求越來越大且品種需求也呈多樣化趨勢。人口眾多，飲食講究口味。為了適應人口增長與飲食多元化的需求，近年來，除豬、雞外，鴨、鵝養殖規模和養殖量越來越大。隨著養殖模式的改變，飼養量的增大，各種疾病尤其是傳染性疾病的發生嚴重威脅著養殖業的健康發展。動物的大規模發病，不僅會使養殖場蒙受巨大經濟損失，同時由於獸醫衛生和生物安全措施的實施帶來大量公共資源的浪費，更嚴重的是病原微生物對環境的污染及對人類健康的威脅。因此，加強動物疾病的防控意義十分重大，而動物疾病的防控首先要對動物進行正確的診斷，只有進行了正確的診斷，才能及時採取合理、正確、有效的防控措施。目前，由於養殖從業人員所受專業教育的程度低，基礎差，大多數養殖戶沒有受過專業的教育和培訓，無法通過對養殖過程中出現的情況進行綜合判斷而獲取早期的診斷資訊和疾病預警信號，而這些對於疾病的早期幹預起到至關重要的作用。因此，我們編寫了這本《鴨鵝病速診快治技術》。水禽疾病的診斷與雞病的診斷十分類似，其自身的特點是著眼於群體而非大動物、寵物的個體診療，因此，本書的編寫與叢書中個體診療為基礎的牛、羊、寵物病的診療有所不同。

在編寫過程中，編寫組成員查閱了大量的資料，結合長期的教學、臨診、科研工作經驗，力求簡潔、準確地提供診斷的思路。然而，由於飼養環境的不同、宿主個體差異、病原體變異以及疾病在臨床上的階段性表現差異，在疾病診斷過程中碰到的臨診症狀和病變在不同疾病中作為診斷依據的意義和作用也不完全相同，科學而全面的分析是得出正確結論的基石。

鑒於本書的目的是為了説明養殖戶、臨床獸醫快速、準確地進行疾病診斷，因此，本書的編寫重點是疾病的快速診斷指南，其次是將常發生的疾病進行簡單介紹，以便臨診工作者進行鑒別診斷。鴨、鵝疾病診斷和防制的基礎知識僅進行了簡單介紹。編寫時力求文字簡潔，避免太多的專業術語，以使讀者易於理解。

本書是由揚州大學、江蘇畜牧獸醫職業技術學院、深圳出入境檢驗檢疫局、江蘇省沛縣畜牧獸醫站等一些長期從事水禽疾病診療、防制相關工作的專業技術人員共同編寫。本書適合廣大養殖場主、禽病防制工作者、畜牧獸醫人員、檢疫人員及相關畜牧科技工作者學習參考。

本書在編寫過程中，得到了編寫單位與化學工業出版社的大力支持，揚州大學動物醫院的焦庫華研究員，山東省農業科學院家禽所的李玉峰副研究員對書稿進行了審校，提出了許多寶貴意見，在此一併感謝！

由於編著者的水準有限，書中難免會存在一些疏漏，懇請廣大讀者批評、指正。

編者
2011年11月於揚州大學