化工原理 上冊 第3版

緒論
一、化工原理的研究物件
二、本課程的性質、內容和任務
三、基本概念
四、單位及單位換算
五、學習本課程的主要方法

第一章流體流動
第一節流體靜力學
一、流體的密度
二、流體靜壓強
三、流體靜力學基本方程
四、流體靜力學基本方程的應用舉例
第二節流體動力學
一、流量與流速
二、穩定流動和不穩定流動
三、流體穩定流動時的物料衡算——連續性方程
四、流體穩定流動時的能量衡算——伯努利方程
五、伯努利方程的應用
第三節流體在管內的流動阻力
一、流體阻力的來源
二、流體的黏度
三、流體的流動類型
四、流體在圓管內流動時的速度分佈
五、流動阻力的計算
第四節流量的測量
一、孔板流量計
二、文丘裡流量計
三、轉子流量計

第二章流體輸送
第一節化工管路
一、管子、管件與閥門
二、管路的連接
三、管路的熱補償
四、管路佈置的基本原則
第二節液體輸送機械
一、離心泵
二、其他類型泵
第三節氣體輸送與壓縮機械
一、離心通風機、鼓風機與壓縮機
二、往復壓縮機
三、回轉式鼓風機與壓縮機
四、真空泵

第三章非均相物系的分離
第一節沉降
一、重力沉降
二、離心沉降
第二節過濾
一、過濾操作的基本概念
二、過濾設備
第三節離心分離
一、影響離心分離的主要因素
二、離心機
第四節氣體的其他淨制設備
一、袋濾器
二、文丘裡除塵器
三、泡沫除塵器
四、電除塵器

第四章傳熱
第一節概述
一、傳熱的基本方式
二、工業換熱方式
三、載熱體及其選用
四、穩定傳熱和不穩定傳熱
第二節熱傳導
一、平壁的穩定熱傳導
二、圓筒壁的穩定熱傳導
第三節對流傳熱
一、對流傳熱分析
二、對流傳熱速率方程
三、影響對流傳熱係數的因素
四、對流傳熱係數的經驗關聯式
第四節傳熱過程計算
一、傳熱基本方程
二、熱負荷的計算
三、傳熱溫度差的計算
四、傳熱係數的測定和計算
第五節管路和設備的熱絕緣
一、保溫的目的
二、保溫結構
三、對保溫材料的要求
四、絕熱層的厚度
第六節換熱器
一、間壁式換熱器
二、換熱器傳熱過程的強化途徑
三、換熱器操作注意事項

第五章蒸發
第一節概述
一、基本概念
二、蒸發在工業生產中的應用
三、蒸發操作的特點
四、蒸發操作的分類
第二節單效蒸發
一、單效蒸發流程
二、單效蒸發的計算
第三節多效蒸發
一、多效蒸發流程
二、多效蒸發中效數的限制
第四節蒸發設備
一、蒸發器
二、蒸發器的輔助裝置
三、提高蒸發器生產強度的途徑
習題參考答案

附錄
一、常用單位的換算
二、某些氣體的重要物理性質
三、某些液體的重要物理性質
四、某些固體的重要物理性質
五、幹空氣的物理性質(10133kPa)
六、水的物理性質
七、飽和水蒸氣表(按溫度順序排)
八、飽和水蒸氣表(按壓強順序排)
九、液體的黏度和密度
十、10133kPa壓強下氣體的黏度
十一、液體的比熱容
十二、10133kPa壓強下氣體的比熱容
十三、 汽化熱(蒸發潛熱)
十四、管子規格（摘錄）
十五、離心泵規格(摘錄)
十六、離心通風機規格
參考文獻

2005年、2006年由化學工業出版社出版的《化工原理》上、下冊第二版（王振中、張利鋒編）曾獲得第八屆中國石油和化學工業優秀教材一等獎。本書在保持第二版教材特色的基礎上，修訂內容如下：①改編了部分章節的內容和順序；②增加了部分單元操作的操作要點和注意事項；③刪除了設計計算和偏深的內容；④精選了各章的例題和習題；⑤各章新增加了思考題；⑥精選了附錄中的部分內容；⑦配套了本教材的電子課件。

本書在修訂過程中力求深入淺出，淺顯易懂，避免了一些繁雜的數學推導和計算，側重單元操作基礎知識的學習和應用，使教材更加符合中等職業學校的教學要求和培養目標。

本書由河北化工醫藥職業技術學院張利鋒、閆志謙編寫。其中，緒論、第一章、第二章、第三章、第四章、第五章、第十章及附錄由張利鋒編寫；第六章、第七章、第八章、第九章由閆志謙編寫。全書由張利鋒統稿，河北化工醫藥職業技術學院王振中審閱書稿。

全書按上、下兩冊出版。上冊除緒論、附錄外，包括流體流動、流體輸送、非均相物系的分離、傳熱、蒸發共五章內容。下冊包括蒸餾、吸收、液一液萃取、乾燥、結晶共五章內容。每章章末附有思考題和習題，書末配有各章習題的參考答案。

在本書編寫過程中，得到了相關領導和同事們的大力支持，在此表示感謝。由於編者水準有限，不妥之處在所難免，懇切希望讀者給予批評指正。