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頂級花式蛋糕

頂級花式蛋糕

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內容簡介

烘焙不僅在於追求高超的技術,更重要的是一種生活的分享!

本書是由兩位頂級的專業烘焙師傅所聯合打造,書中介紹了最為豪華頂級的慕斯和蛋糕,包含所有五星級飯店呈現的糕點內容。

本書附有詳細的操作分解圖,讀者可以進行參考,圖文並茂,幫你輕松完成五星級甜點的制作。
 

目錄

焦糖費楠雪
栗蓉蛋糕
榛子巧克力
新士奇甜點
葡萄干杏仁小點
巧克力蛋糕
焦糖蛋糕
茴香甜橙蛋糕
開心果杏仁蛋糕
香檸蜜桃蛋糕
綠茶奶油蛋糕
荔香圓
巧克力檸檬蛋糕
百利甜香蕉奶酪
法式奶酪蛋糕沁
水果物語如崩
時尚夏日
和風提拉米蘇
草莓雪波
皇家咖啡巧克力戀人
茉莉花巧克力慕斯球
馬達加斯加慕斯
 

詳細資料

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