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提高酒店從業人員的行業素質，特別是英語水平，主要是聽力和對話，這是一件迫切的而又實在的事情。本書能為提高酒店從業人員的英語水平盡微薄之力，也可以作為很多出國游的愛好者的讀物，有了較好的英語對話能力，你就不會在國外因語言不同而陷入窘迫之境。
本書以酒店崗位為單位，分門別類選取了各個崗位最常用的句子，並輔以對話練習，方便大家學習。為了能使讀者學習到純正的英語口音，我們還特地邀請到廣東外語藝術職業學院外籍教師漢娜·皮爾遜和艾倫·程來示范朗讀，錄音配置了光盤，隨書附上，絕對超值。
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