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中華養生實用藥膳:嬰幼兒藥膳

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內容簡介

中國藥膳,是在中醫理論指導下,應用現代烹飪技術和科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形和功效的美味食品,它是中華民族之瑰寶。其中嬰幼兒藥膳食療也是藥膳的一個重要組成部分。
嬰兒在生理和病理上都和成年人有所區別,生理上表現為臟腑嬌嫩,形體未充,機體和生理功能均未成熟完善。由於脾胃未健,往往飲食不節,以致損傷脾胃,出現停食,食而不化等疾病。·另外小兒飲食不潔,吃人未煮熟而帶蟲卵的食物,致寄生蟲繁殖孳長。因此小兒的保健藥膳食譜,主要是采用健脾胃、助消化、補氣、補血、益智等方面的食譜,並適時服食預防和治療寄生蟲症的藥膳食譜。
本書針對嬰幼兒的體質和各種病症,編寫了嬰幼兒保健藥膳食譜,供讀者參考選擇食用。
 

詳細資料

  • ISBN:7225025708
  • 規格:150頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:中國

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