請客

　　教你在家請客的訣竅，有效控制做菜和上菜的時間，和朋友們輕鬆地分享美食好菜，遊走於客廳廚房之間，談笑風生，賓主盡歡。讓做菜成為生活樂趣，朋友聚餐成為休閒時的生活調劑。

　　現代人一聽到請客就先卻步，其實只是對做菜的程序不熟悉，害怕客人來時手忙腳亂，本書教您配菜的原則，事先做好準備工作，客人來時可以輕鬆端出好菜，慢慢地你會發現請客的訣竅、樂趣，它是增進友誼最直接的方法呢！

作者簡介

程安琪老師：
　　大學畢業後即跟隨母親學習烹飪，已有26年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾與母親主持台視 “傅培梅時間”，並主持台視 “美食大師”、 太陽衛視 “讀賣中國菜”、新加坡電視 “名家廚房”、國寶衛視 “國寶美食”等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。現任教於台北市農會與中國海專。
　　著作有：美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、廚房講義、一網打盡百味魚、熱炒、動手做醃菜、培梅家常菜、無肉令人瘦等四十餘本食譜書。