對於長者來說,飲食均衡,吸收充足的營養,是健康的不二法門。本書收錄二十四款食譜,包括各種湯羹及家常菜,菜式均以高纖維的蔬果作材料,務求讓長者能攝取足夠的纖維素,防止便秘,保持身體健康。書末並附長者飲食秘訣,供讀者參考。
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