我愛沙拉(中英文對照)─50種沙拉、50種醬汁的完美搭配

輕鬆做創意沙拉的法則

• 經典沙拉
  • 凱撒沙拉
  • 尼斯鮪魚沙拉
  • 番茄起司
  • 泰式海鮮沙拉
  • 蔬菜棒沙拉
  • 生菜蝦鬆
  • 芬蘭馬鈴薯溫沙拉
  • 華爾道夫沙拉
  • 希臘乳酪沙拉
  • 天婦羅沙拉
  • 中東沙拉
• 肉類和海鮮沙拉
  • 薰衣草雞肉
  • 玫瑰蘋果豬排
  • 辣牛肉沙拉
  • 羊小排黃瓜
  • 香菇雞肉沙拉
  • 牛排豆苗
  • 印尼沙爹
  • 鴨肉芒果
  • 培根雞蛋沙拉
  • 鮭魚菠菜煎餅
  • 葡萄柚小卷
  • 蟹肉棒玉米
  • 百合木瓜蝦仁
  • 生魚片海苔卷
  • 炸蝦沙拉
  • 干貝培根卷
  • 鱈魚芒果沙拉
  • 淡菜和風沙拉
  • 鮭魚番茄酪梨沙拉
• 蔬菜和穀類沙拉
  • 烤野菜沙拉
  • 松子銀魚四季豆
  • 竹筍野菇
  • 青木瓜沙拉
  • 苦瓜蜂蜜芥末
  • 干貝青江菜
  • 芽甘藍青花菜
  • 烤南瓜沙拉
  • 蓮藕蘆筍
  • 番茄雞肉義大利麵
  • 米飯沙拉
  • 涼拌粉皮沙拉
  • 魚卵蕎麥麵
  • 洋菜銀牙潤餅卷
  • 香草起司塔
• 甜點沙拉
  • 水果沙拉
  • 柳橙冰砂
  • 杏仁豆腐
  • 焦糖蜜李
  • 椰奶西谷米
• 製作沙拉的蔬菜
  • 材料的挑選與清洗保存
  • 製作沙拉的基本工具
  • 沙拉的醬料
  • 材料與醬料專賣店

關於作者：

金一鳴
　　孩童時期就喜歡研讀食譜，覺得「吃飯」是一件集合各種生活美學的事，從菜餚的顏色、外觀和味道的搭配，甚至餐具的選擇、餐桌的擺設和用餐空間氣氛的營造，都可以反映一個人對生活的態度。相信只要多用心、多練習、多些創意，每一個人都可以做自己生活中的大廚師。

■著有《好做又好吃的低卡點心》。

• 曾任職於鴻禧大溪山莊及台北希爾頓飯店點心房。
• 現為「香草蛋糕舖」負責人。