奮起湖舊名畚箕湖,因它三面環山類似畚箕而得名,是後來才取其諧音寫成奮起湖的。奮起湖海拔一千四百零三公尺,在整條阿里山的登山本線中,如果扣除嘉義至竹崎的平地線,其餘的爬山路段,奮起湖正好位於哩程的中點,因此早年常成為上山下山列車交會的地方。同時,也因為早年的蒸汽火車都要在這裡換班,使得停車時間較久,再加上火車跑到半路的這兒又剛好是正午,所以造就了「奮起湖便當」的美名。
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