喝自己釀的酒

• 釀酒

  　　仙酒

  　　甜酒釀

  　　葡萄酒

  　　俠客行

  　　玫瑰葡萄

  　　山竹酒

  　　梅子酒

  　　水蜜桃酒

  　　李子酒

  　　杏子酒

  　　柚子酒

  　　金橘酒

  　　橘子酒

  　　檸檬酒

  　　梨子酒

  　　枇杷酒

  　　蘋果酒

  　　木瓜酒

  　　楊桃酒

  　　石榴酒

  　　鳳梨酒

  　　桑椹酒

  　　奇異果酒

  　　草莓酒

  　　芭樂酒

  　　棗子酒

  　　香蕉酒

  　　地瓜酒

• 泡酒

  　　銀杏酒

  　　松葉酒

  　　五加皮

  　　虎頭蜂

  　　紹興紅棗

  　　米酒蒜頭

  　　金銀花酒

  　　色後酒

  　　菊花酒

  　　冷金香

  　　人參酒

  　　枸杞酒

  　　土龍酒

  　　八珍藥酒

  　　黃孽酒

  　　薄荷酒

  　　紫蘇酒

　　第一次釀酒，我還是十幾歲的小Ｙ頭，跟在母親身邊學做甜酒釀。第二天隔著棉被就聞到濃濃的酒香。至今仍記得當時那種雀躍的心情。時間過得真快，從當年小兵小馬小刀槍，到今天大鍋大灶的釀各種各樣的酒，一幌已二十多年。

　　二十多年來因為酒緣，釀酒、品酒、泡酒、論酒，結識了許多高人異士。 不但在一起交換釀酒心得，同時學到了有關養生、醫理、水果、藥草屬性等知識。更獲得一些珍貴的獨門偏方，沈浸其中越鑽越深，越深越有趣，所以能夠寫出這本快樂、健康的書。

　　書中四十五種酒，根據藥草及水果屬性，晨昏四季氣候的變化和人體的關連，做了簡單易行而又確實有效的規劃。

　　例如：春天，一般溫潤的水果酒都適合，葡萄酒、棗子酒、梅子酒、桑椹酒、梨子酒......。

　　夏天，適合飲較清涼降火、降血壓的酒，如金銀花酒、松葉酒、薄荷酒......。

　　秋天早晚較寒，除了應景的菊花酒，還可以喝橘子酒，柚子酒、俠客行......等橘科的水果酒。

　　冬天是進補的季節，喝些烈酒泡的藥補酒趨寒，只要補得對，保證你一個冬天都不怕冷。人參酒、五加皮、紹興泡紅棗都很適合冬天飲用。

　　氣管不好的人喝枇杷酒、楊桃酒。血虛的人喝人參酒、蘋果酒、八珍酒、葡萄酒。吸煙人士喝虎頭蜂酒，吃海鮮配紫蘇酒，想膚色紅潤喝石榴酒，眼睛明亮喝枸杞酒，皮膚細白喝米酒泡蒜頭......一年四季養生、美容、頭暈中暑、胃寒、小感冒......，都各有特效酒。

　　在這緊張忙碌的工商社會裏，許多人盲目地追求名利和物慾享受，忽略了健康和生活樂趣。早年我也曾是汲汲營營的名利物慾追求者。驀然回首，發現自己竟變成一個瞎忙又不健康的虛胖子。經過了一番努力和調整，恢復了健康，也略為減重之後，才享有真正的快樂，不再是貪圖一時的享樂。

　　除了各種酒對身體的特殊療效以外，釀酒的過程、品酒的體驗，都很有趣而且多變，希望這本書能讓忙碌的您停下來，調整自己的腳步，重新檢視自己的身體機能，做一個健康、快樂的人。