怎樣吃最美麗

作者簡介：格琳．羅絲(Geneen Roth),生於紐約,現定居加州,一九七九年創辦專研飲食失常的工作室「Breaking Free Workshop」,此方面的著作及教導備受肯定。羅絲女士經常在電視、廣播中暢談飲食方面的問題,並於等雜誌發表專文,著有<不再飢餓>(Feeding the Hungry Heart)、<吃是最愛>(When Foodis Love)。

內容簡介：你恨透了自己和自己的身材嗎?你覺得自己的痛苦比別人多?你時時刻刻提醒自己要節食、忍耐、逆來順受,讓自己一輩子生活在恐懼之中?你已經花了太多時間去害怕,但那並不能使你變瘦。本書強調,你首先必須使信任自己的心,比想瘦的欲望更強烈;你應該善待自己,勇於追求快樂,你的心和你的胃都不是無底洞。

其實,飢餓是一種直接、健康又很棒的感覺,它是身體向你發出的訊息,所以你應該特別注意飢餓的生理反應,找出自己的飢餓模式,填滿你的胃,也要餵飽你的心。你絕不能用食物來滿足某種情感,當你吃掉盤中的一切,仍然無法消除吃不飽的恐懼心理;記住:你絕對不是第一次吃到好吃的東西。

作者認為,一個人若為了減肥而運動、為被愛而想瘦,將難以成功,除非是為了「愛自己」,除非能真正喜歡其中的樂趣,否則變瘦並不能使自己擁有想要的一切--包括成功和快樂。

在媒體「減肥」、「塑身」論調的推波助瀾下,許多人進食習慣變得盲目與失調。本書作者認為,每個人都應該傾聽身體發出的訊息,善待自己,飲食得法,才能吃出最美麗的自己;而在遵循書中闡述的進食原則與健康觀念之後,相信每個人都能拋開卡路里與體重計的惡夢,開創健康、美麗的新生活。