《滋補飲食篇》的目的是幫助「虛不受補」的人士,認識自己身體所需,從而選擇適當的滋補食物,配以中藥材料,並介紹其烹調方法,務求補而有益,味美可口。
書內詳細列明某些中藥材或補品的性能、禁忌和功用,讓讀者能準確把握其食療作用;並且說明身體抱恙時,哪些湯食不宜飲用,否則會弄巧反拙。
《滋補飲食篇》提供的食療方,都是豐儉隨意的,在同一個症狀,有貴重的補藥,亦有廉宜的食品,可隨讀者的喜愛而作出揀遲,以收滋補之效。
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