餐旅服務業英語

國立高雄餐旅管理專科學校－－校長李福登（八十七年七月二十二日）

　　本校為全國第一所培育餐旅服務業專才之專科學校，很多教材在市面上都沒有辦法找到，因此各科老師都自己編纂講義，致力於教材教法的研究，絞盡腦汁為實用而有效率的課程而努力。

　　外語為本校各科重點課程之一，為此特別成立了語文訓練中心，負責外語教學的規劃，該中心最大的特色，就是延聘學有專精的外籍教師，希望我們的學生能有置身國外學習語文的情境，以達到最好的學習效果。

　　服務業英語為餐旅各科的共同課程，為了讓將來從事服務業的同學，能夠學到實用而得體的英語，今後在工作上也能運用自如，在本校文訓練中心全體英文老師的努力下，完成了以對話為主的英語教材－HOSPITALITY ENGLISH（服務業英語），相信這是一本必備的實用英語教材，為了感謝語文訓練中心主任黃招憲及各位外籍英文老師，參與規劃及編輯工作的用心，特此為序。