東洋風味×西方小酒館 料理的美味雙重奏

3 Message from AGALICO 小酒館的話
6 Tips and Tricks of Taste 味覺的訣竅與技術
～東洋風 × 小酒館料理這樣做～
8 AGALICO 獨創醬料＆香料食譜
10 本書的使用方法
11 Tapas
AGALICO高人氣下酒菜 × 21
12 油漬番茄與加茂茄子
14 馬來西亞風油漬紅蘿蔔絲
16 東洋風炸蝦球
17 印度風莎莎醬脆片
18 AGALICO辣蒜炒
辣蒜炒螢魷蘆筍
辣蒜炒蠶豆、培根與香菇
辣蒜炒獅子唐辛子雞胗
20 火熱！四川麻婆魚膘
22 參巴醬辣炒空心菜
23 檸檬草蒸蛤蜊冬粉
24 泰式醋拌蔬菜章魚腳
25 漁夫風生拌蝦貝
26 民族風狂水煮魚
28 巨型馬鈴薯泥沙拉
29 生拌大蘑菇
30 濃郁葡萄乾奶油醬
31 AGALICO流派 班尼迪克蛋
32 醋漬炸雞翅
34 印度薩摩薩風炸餃
36 中華雞肉捲
38 民族風墨西哥薄餅佐炸軟殼蟹
39 Soup＆Salad
AGALICO健康的湯與沙拉 × 10
40 湯頭濃郁的馬賽酸辣海鮮湯！
42 馬來西亞名菜 蔬菜滿滿的肉骨茶～！
44 綜合香料牛尾湯
46 清爽的涮豬肉豆腐冬粉湯
47 一吃上癮！泰式椰汁南薑雞湯
48 魚蝦滿滿的泰式海鮮冬粉沙拉
50 炸彈香菜沙拉
51 東洋風冰釀番茄
52 泰式牛肉沙拉「Yam Nuea」
54 炙烤凱薩沙拉
55 Fish＆Meat
AGALICO扣人心弦的魚肉主餐 × 10
56 美乃滋印度唐多里烤雞
58 北京風新鮮番茄乾燒蝦仁
60 海鮮蔬菜雜燴
61 海膽泥空心菜佐焦奶油魚露
62 東洋風炙烤鮪魚下巴
64 醬醋帶骨雞
66 台灣風黑醋糖醋排骨
67 青椒回鍋肉
68 連殼帶肉！新加坡辣椒螃蟹
70 南洋風打拋漢堡
71 Rice＆Noodle
AGALICO主食尾聲的飯與麵 × 10
72 道地普吉島海南雞飯
74 燒馬來西亞風咖哩
76 亞洲風B級美食 斯里蘭卡綜合咖哩飯
77 芭達雅海岸的攤販風海鮮炒飯
78 亞洲風「壽司」披薩
80 首次登陸！？烏茲別克拉麵
82 絕品！新加坡炒麵
84 道地四川風擔擔麵肉醬
85 香菜青醬義大利麵
86 香草滿滿的泰式酸辣海鮮河粉
87 4 Seasons Table
AGALICO 各季節的招待料理
88 Spring 春
90 鮪魚酪梨生春捲佐甜山葵魚露
90 AGALICO 香蒜鯷魚熱沾醬 春季蔬菜Ver.
91 手打絕頂美味！四川風擔擔麵
92 Summer 夏
94 民族風生拌鯛魚
94 夏季蔬菜的西班牙冷湯
95 香氣四溢！椰香咖哩炒龍蝦
96 Autumn 秋
98 菇類滿滿的亞洲風鐵板燒
98 絕品！海膽起司吐司
99 秋日燻製拼盤
100 Winter 冬
102 泰國依善的地方名菜
香草滿滿的泰式壽喜燒「Chim Chum」
103 AGALICO 聖誕烤雞
這樣更簡單！
104 用罐頭做東洋風 × 小酒館料理
104 焗烤泰式酸辣雞
104 馬薩拉酪梨奶油雞
105 菜肉滿點的印度紅咖哩雞肉湯
105 咖哩香馬鈴薯泥沙拉
106 椰香咖哩麵
106 香菜綠咖哩沾麵
107 泰國小吃紅咖哩～炒飯
107 美味令人微笑！綠咖哩飯
108 歡樂無比！AGALICO的飲品
110 AGALICO店鋪群一覽